En este curso online de Pasta Fresca vas a aprender la base de la cocina italiana, tu chef Xavi va a mostrarte como se logra una masa elástica, como se estira en la máquina de pasta y finalmente como crear las formas de la pasta larga y la pasta rellena. También haréis láminas de pasta colorada para hacer una lasagna y aprenderéis múltiples rellenos y salsas para acompañar vuestras pastas.

Si quieres reunir a tu familia o amigos como si fueran una gran famiglia italiana, este curso va a darte todas las herramientas que necesitas

• Ravioli rellenos de queso de cabra, pesto de pomodori secci y nueces
• Lasaña vegetal con verduritas, funghi porcini y mozarella
• Tagliatelle con gorgonzola y pera