Arroces y fideuá

Si tu asignatura pendiente son los arroces, este curso es el tuyo! No solo haremos arroces, también te podrás atrever con la fideuá que tiene sus trucos ;) y también haremos los caldos para nuestros platos. Vais a ver como con tiempo y cariño vuestros arroces van a ser de estrella michelin!

  • 1 clases
  • 109 min
  • Español/Castellano
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En este curso de arroces y fideuá vas a Aprender todos los trucos para que tus arroces estén a otro nivel, Vas a hacer un caldo moreno de cerdo, un fumet de sabor fuerte, te vas a atrever con la tinta de la sepia para hacer un arroz negro y con el frito y refrito de la pasta para tu fideuá.


Vas a preparar durante este curso:

Arroz negro de sepia y chipirón

Fideuá mar y montaña

Arroz meloso de costillitas de cerdo y brócoli

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CLASES

Caldo de cerdo
Vídeo 1

Caldo de cerdo

  • 17 min
Arroz meloso de costillas de cerdo
Vídeo 2

Arroz meloso de costillas de cerdo

  • 29 min
Fumet de pescado_
Vídeo 3

Fumet de pescado_

  • 14 min
Fideuá
Vídeo 4

Fideuá

  • 20 min
Arroz negro con Chipirones
Vídeo 5

Arroz negro con Chipirones

  • 29 min